カボチャだけを煮たり焼いたり揚げたり…そんなシンプルレシピも美味しいけれど、たまには変化球を。大人も子供も大好きなツナと合わせ、ニンニクやマスタードをかくし味にカレー風味に仕上げました。たっぷり食べるというより一口あると嬉しいおかず、少なめの分量で作りやすく、副菜やお弁当のおかずにぴったりです。焼く前にレンジで加熱をして時短な手順に、こんがりほっくり！

材料

カボチャ 200ｇ　ツナ缶小１(70g)　ニンニク小1片

植物油小さじ2 白だし小さじ１　水大さじ２　粒マスタード小さじ１

カレー粉小さじ１/２　胡椒少々　

作り方

① カボチャは７㎜程度の薄さのクシ切りに。さっと水にくぐらせ耐熱の器にいれ、ゆるくラップをしてレンジにかける（600w １～２分）。少し固いところが残っているくらいでよい。

② フライパンに油をひき中火で熱したら①のカボチャを並べ、少し焦げ目がついたら裏返す。

2024.08